Tagarchief: Riesling

Wijn-spijsavond 12 november: bij de buren!

Geplaatst op door
Meine Freunde,

Het is al weer bijna november: tijd voor het wijn-spijs evenement van ons Haarlems Wijngilde! Afgelopen jaar een Italiaans thema, met fantastische gerechten en fraaie wijnen. En bovenal een heel gezellige avond. Ik ben er trots op dat wij dit binnen ons gilde kunnen realiseren!

Het kookteam begint ook weer vorm te krijgen: Hester, Marjan, Renée en Miranda zijn tot de rand culinair gemotiveerd om er weer een fijne avond van te maken. Dit jaar gaan we met het menu naar de oosterburen: Duitsland! Want ook zij hebben een rijke keuken en produceren ze fijne spatzuivere wijnen. Denk aan blauwe druiven als Spätburgunder, Dornfelder, Portugieser, Schwarzriesling, Lemberger en Saint Laurent. En de witte wijnen van Riesling, Müller-Thurgau (Rivaner), Silvaner, Kerner, Weißer Burgunder, Grauer Burgunder, Scheurebe en Gewürztraminer. Het zal moeilijk worden iets te kiezen uit zoveel lekkers.

Hierbij wil ik jou en je partner uitnodigen voor opnieuw een bijzondere wijn-spijs proeverij van ons wijngilde.

Ons 8e wijn-spijsavontuur zal plaatsvinden in het Seinwezen. We verwachten maximaal 40 personen te kunnen huisvesten.

Deelname à € 47,50 per persoon. Zodra we 40 aanmeldingen hebben zal ik dat jullie berichten.

Wir freuen uns sehr darauf, Ihnen einen schönen Abend zu bereiten. Bist du da?

Groet,
Peter

Thema : Wijn-Spijs avond Duitsland
Datum en tijd : Dinsdag 12 november 19:00 uur
Plaats : Het Seinwezen, Kinderhuissingel 1 in Haarlem
Kosten : Maak vóór 10 november € 47,50 over naar bankrekeningnummer NL18INGB0005027400

t.n.v. Haarlems Wijngilde onder vermelding van “Deelname NAAM wijn-spijs DUI 2019”

Vul bij NAAM je eigen naam in.

De betaling naar het rekeningnummer: van het HWG is meteen het bewijs van deelname! Er hoeft geen aparte deelname mail meer gestuurd te worden naar ondergetekende.

Het kan in uitzonderlijke gevallen voorkomen dat er overschrijving van een proeverij plaatsvindt. Als blijkt dat er geen plek voor je beschikbaar is krijg je vanzelfsprekend je deelnamegeld teruggestort!

 

Indien je na aanmelding tot de conclusie komt dat je toch niet aanwezig kunt zijn:

  • Afmelden via een e-mail naar proefcie@haarlemswijngilde.nl;
  • Als je je op de dag vóór de proeverij afmeldt is er nog gelegenheid andere leden die op een wachtlijst staan te bellen;
  • Indien je je op de dag van de proeverij afmeldt dien je de proefkosten alsnog te voldoen.

Proefavond 8 oktober: Terroir proeverij

Geplaatst op door

Beste leden van het Haarlems Wijngilde,

Het is je vast wel eens opgevallen dat wijnen van eenzelfde wijnboer/wijnmaker, maar van verschillende wijngaarden, zo anders kunnen zijn. Dit is vooral opvallend bij mono-cepagewijnen waar blendverschillen en houtgebruik geen rol spelen. We ruiken en proeven dan de invloed van het terroir, een complex begrip waar de bodem een dominante rol speelt.

Tijdens de proeverij gaan we dit ervaren bij drie series wijnen, steeds van één druif en van hetzelfde wijnhuis:

–           4 Sancerres

–           4 Rieslings uit de Pfalz

–           3 Morgons.

Al deze wijnen kunnen getypeerd worden als terroir-wijnen, waarin de verschillen duidelijk naar voren komen.

Wil je ook terroir proeven? Schrijf je dan in. Onno de Noord is onze gids!

Tot ziens!

Peter van Ginkel

 

Thema : Terroir proeverij
Datum en tijd : Dinsdag 8 oktober 20:00 uur
Plaats : RosenStock Huessyhuis in Haarlem
Kosten : Maak vóór 7 oktober € 20 over naar bankrekeningnummer NL18INGB0005027400

t.n.v. Haarlems Wijngilde onder vermelding van “Deelname NAAM proeverij okt 2019”

Vul bij NAAM je eigen naam in.

 

De betaling naar het rekeningnummer: van het HWG is meteen het bewijs van deelname! Er hoeft geen aparte deelname mail meer gestuurd te worden naar ondergetekende.

Het kan in uitzonderlijke gevallen voorkomen dat er overschrijving van een proeverij plaatsvindt. Als blijkt dat er geen plek voor je beschikbaar is krijg je vanzelfsprekend je deelnamegeld teruggestort!

 

Indien je na aanmelding tot de conclusie komt dat je toch niet aanwezig kunt zijn:

  • Afmelden via een e-mail naar proefcie@haarlemswijngilde.nl;
  • Als je je op de dag vóór de proeverij afmeldt is er nog gelegenheid andere leden die op een wachtlijst staan te bellen;
  • Indien je je op de dag van de proeverij afmeldt dien je de proefkosten alsnog te voldoen.

Proefavond 8 september 2015: Slovenië

Geplaatst op door

Beste leden van het Haarlems Wijngilde,

We gaan weer beginnen! En dan meteen maar weer een proeverij die niet eerder op het programma heeft gestaan: wijnen uit Slovenië!

Nienke Gosse importeert wijnen uit Slovenië:

Al mijn hele leven weet ik hoe mooi Slovenië is en hoeveel het te bieden heeft, maar pas een paar jaar geleden ben ik me gaan verdiepen in de wijn die er vandaan komt.

Inmiddels heb ik al heel wat wijnhuizen bezocht en veel mooie wijnen mogen proeven.

Er valt nog veel te ontdekken in dit land en Nederland is nog redelijk onbekend met de wijnen uit Slovenië, voor mij dus een leuke uitdaging!

Ik importeer sinds twee jaar witte en rode wijn uit de twee beste wijngebieden van het land.

Wijnen tegen de grens van Italië aan en wijnen tegen de grens van Oostenrijk en Hongarije aan.

Wijnen van inheemse en van internationale druivenrassen.

Graag deel ik mijn Sloveense belevenissen en ontdekkingen met jullie.

Op 8 september zal ik verschillende wijnen laten proeven. Denk aan Rebula, Chardonnay en Riesling, maar ook aan Cabernet Sauvignon en Pinot Noir.

Hopelijk tot dan!

 

Ook zin om kennis te maken met de wijnen uit Slovenië?

 

Datum en tijd : dinsdag 8 september 2015 20:00 uur
Plaats : Rosenstock-Huessy huis,  Hagenstraat 10 in Haarlem.
Kosten : € 18 per persoon. Gaarne gepast betalen

Meldt je aan vóór 7 september door email te sturen naar  proefcie@haarlemswijngilde.nl.

Indien je na aanmelding tot de conclusie komt dat je toch niet aanwezig kunt zijn:
·         Afmelden zoals je je aanmeldt: via de e-mail naar proefcie@haarlemswijngilde.nl.
·         Als je je op de dag voor de proeverij afmeldt is er nog gelegenheid andere leden die op een wachtlijst staan te bellen.
·         Indien je je op de dag van de proeverij afmeldt dien je de proefkosten alsnog te voldoen.

Proefavond 4 maart: Oostenrijkse kwaliteitswijnen

Geplaatst op door

Hierbij nodigen we je uit voor een proeverij van Oostenrijkse kwaliteitswijnen van het Haarlems Wijngilde.

** Let op! Deze proeverij vindt bij uitzondering plaats op de 1e dinsdag van de maand, 4 maart, niet op de 2e dinsdag. **
Geproefd worden de kwaliteitswijnen uit Niederosterreich. Met name uit de gebieden Wachau, Kremstal en Kamptal. Ook andere gebieden zoals Thermenregion komen in de proeverij aan bod. Naast de Grune Veltliner worden Riesling, Zweigel en Pinot Noir geproefd.
Paul Barten zal ingaan op de Oostenrijkse wijnwetgeving en de Oostenrijkse wijngebieden. Natuurlijk komt het Oostenrijkse wijnschandaal ook aan de orde.
Voor iedereen die lekkere wijnen wil proeven, de goede Oostenrijkse wijnen een warm hart toe dragen en iets meer willen weten over de Oosterijkse wijnwetgeving is deze proeverij een must!
 

Thema : Oostenrijkse kwaliteitswijnen
Datum en tijd : dinsdag 4 maart 20:00 uur
Plaats : Het Rosenstock-Huessy Huis, Hagestraat 10 in Haarlem.
Kosten : € 18 per persoon. Gaarne gepast betalen

Meldt je aan vóór 1 maart aan door een mail te sturen naar proefcie@haarlemswijngilde.nl .