Tagarchief: Loire

Wijnspijs evenement van het Haarlems Wijngilde in juni bij … Le Mortier

Geplaatst op door

Beste leden van het Haarlems Wijngilde,

Hierbij nodigen wij jullie uit voor onze traditionele juni wijn-spijs avond. Op dinsdagavond 12 juni vanaf 19:30 u is het weer zover, we gaan het dit maal bij een relatief jong restaurant in Haarlem beleven: Le Mortier.

We dachten even dat we bij Brouwerskolkje terecht konden, maar die gelegenheid bleek deze 12e juni al afgehuurd.

Ook dit keer staat ons weer een heerlijk 4 gangen diner met bijpassende wijnen en alles erop en eraan te wachten.

Restaurant Le Mortier is sinds maart 2016 gevestigd in Haarlem. Chef-kok Philippe Favié staat aan het hoofd van de witte brigade. Le Mortier is de naam van een “lieu-dit” in St. Nicolas-de-Bourgueil in het hart van de Loirevallei. In de heuvels boven het dorp ligt een kleine wijngaard (30 are) genaamd Le Bas Mortier. De passie en aandacht voor wijn die dus doorklinkt in de naam van het restaurant, deelt Philippe met zijn broer Martin, die ook een aantal wijnen voor het restaurant uit de Loire streek importeert. Wij zijn benieuwd of we die passie voor wijn èn spijs ook terug gaan zien en proeven in de gangen die ons worden geserveerd. Een afvaardiging van het bestuur heeft recentelijk proef gegeten en gedronken, om de gerechten te leren kennen en een concurrerende wijn te kunnen selecteren naast de wijn die door de Sommelier en de Chef is gekozen bij ieder gerecht.

 

Moge ook bij deze bijzondere gelegenheid de keuzes van de wijnen u verbazen en bekoren!

Wanneer:          Dinsdag 12 juni 2018, 19:30 uur
Waar:                 Le Mortier, Nassaulaan 1 Haarlem
Kosten:              € 75 per persoon

 

Net als andere jaren kun je iemand (bijv. je partner) meenemen. Meld je aan door het deelnamebedrag (of het dubbele als je met z’n tweeën bent) vóór 9 juni over te maken naar bankrekeningnummer NL18INGB0005027400  t.n.v. Haarlems Wijngilde onder vermelding van “Deelname NAAM wijnspijs diner juni 2018”. Vul bij NAAM je eigen naam in. Zijn er ingrediënten waarvoor je allergisch bent of die je liever niet eet? Laat het ons even per kerende e-mail weten. Geven wij het door aan de Chef!

 We hopen je te zien op 12 juni!

Groet,

Jan en Peter

Proefavond 14 april 2015: Loire

Geplaatst op door

Beste leden van het Haarlems Wijngilde,

Ook zo aangenaam verrast op de Loire proeverij vorig jaar? Of heb je ‘m gemist? Reden genoeg om nog eens naar dit sprookjesachtige gebied te gaan, maar dan wel met andere gidsen!
Shimona Straus en Aloys Wijckmans nemen jullie mee op avontuur langs het westelijk deel van de Loire.
Shimona is vinoloog en sinds een jaar of 6-7 importeert ze wijnen uit het westelijk Loire gebied; Chinon en omgeving.
Ze heeft een goede neus voor goede, plezierige, stevige en betaalbare wijnen.
Haar selectie is zo goed dat een paar van haar wijnen op de wijnkaart prijken van verschillende restaurants in de omgeving, waaronder een paar sterrenrestaurants.
Naast een selectie van haar wijnen zullen we ook kennis maken met een paar bijzondere wijnen die Aloys van de zomer heeft meegebracht uit het Loiregebied.

Datum en tijd : dinsdag 14 april 2015 20:00 uur
Plaats : Rosenstock-Huessy huis,  Hagenstraat 10 in Haarlem.
Kosten : € 18 per persoon. Gaarne gepast betalen

Meldt je aan vóór 12 april door een mail te sturen naar proefcie@haarlemswijngilde.nl.

Proefavond 13 mei: wijnen uit de Loire

Geplaatst op door

Beste wijnvriend van het Haarlems Wijngilde,

Hierbij nodigen we je uit voor weer een nieuwe proeverij van het Haarlems Wijngilde: wijnen uit de Loire.

** Let op! Deze proeverij opnieuw op een andere dan de gebruikelijke locatie plaats. Tevens beginnen we een half uur eerder!**

Doordat het Rosenstockhuis niet beschikbaar was en wij vanuit de Haarlemse Huiswijn Competitie een mooie afspraak konden maken…
…hebben we Xavier Kat, de directeur van wijnimporteur Okhuysen en Job Joosse, bijna Magister Vini en werkzaam bij Okhuysen bereid gevonden om onze wijnavond te organiseren. Xavier stelt voor deze avond de kelder van de winkel in Gierstraat ter beschikking, en Job gaat vertellen over de Loire! Job heeft stage gelopen onder andere bij Thierry Germain in Saumur Champigny. Zijn Magister Vini examenscriptie gaat ook over de Loire. Kortom, iemand die de Loire door zijn aderen heeft stromen!

Thema : Wijnen uit de Loire
Datum en tijd : dinsdag 13 mei 19:30 uur
Plaats : Winkel van Wijnkoperij Okhuysen,
Gierstraat in Haarlem.
Kosten : € 10 per persoon. Gaarne gepast betalen

Meldt je aan vóór 9 mei door een mail te sturen naar proefcie@haarlemswijngilde.nl

 

Malbec wereldwijd: Cahors, Loire, Argentinië

Geplaatst op door
Malbec, de druif die vanavond centraal staat.

Malbec, de druif die vanavond centraal staat.

Cahors, la capitale du Malbec? De historische hoofdstad misschien, maar met 27.000 ha aanplant in Argentinië tegenover ca. 4200 ha in Cahors is Mendoza tegenwoordig de echte hoofdstad van de Malbec.

De reputatie van Cahors was de laatste decennia achteruitgehold vanwege de veelal beroerde kwaliteit van de wijnen. Daardoor is Malbec wereldwijd vooral bekend als Argentijnse specialiteit, maar Cahors is bezig met een indrukwekkende come back.

We vergelijken Malbec uit verschillende gebieden in Argentinië met verschillende stijlen Cahors en met Malbec-wijnen uit andere streken. Kom proeven en oordeel zelf waar de beste Malbecs gemaakt worden.

Meld je aan voor deze proeverij.

 

Datum: 9 april 2013 om 20:00 uur

Locatie: Rosenstock-Huessy Huis

Kosten: €18,-