Proefavond 10 oktober Sherry, vinos de Jerez

Geplaatst op door

Beste leden van het Haarlems Wijngilde,

 Lang verwacht, maar eindelijk is hij daar: de uitnodiging voor de Sherry proeverij van oktober.

Buiten begint het langzaam maar zeker herfst te worden, en doorgaans veranderd dan ook mijn interesse in wijn. In de zomertijd drink ik overwegend witte wijn en rosé wijnen, soms ook wat (niet te zware) rode wijn. Maar nu de blaadjes vallen en het vroeg donker is drink ik graag wat steviger wijnen en versterkte wijnen: Port, Madeira en … Sherry!

De Sherry proeverij is wat mij betreft dan ook goed getimed!

 Hester van der Hoorn houdt ook van Sherry en heeft voor ons een mooie serie meegenomen uit Jerez. Graag begeleidt ze ons langs de verschillende soorten Sherry en deelt haar passie voor deze wijn met ons.

Wil je er bij zijn? Reageer dan per ommegaande e-mail met je opgave.

 De deelnameprijs p.p. hebben we nog niet exact vastgesteld: het bedrag zal ergens rond de € 20-25 liggen. Houdt daar ajb rekening mee.


Groet, Peter

 

Thema : Sherry: Vinos de Jerez
Datum en tijd : dinsdag 10 oktober 20:00 uur
Plaats : RosenStock Huessyhuis in Haarlem.
Kosten : € 22,00 +/- € 3

Indien je na aanmelding tot de conclusie komt dat je toch niet aanwezig kunt zijn:
·         Afmelden zoals je je aanmeldt: via de e-mail naar proefcie@haarlemswijngilde.nl.
·         Als je je op de dag voor de proeverij afmeldt is er nog gelegenheid andere leden die op een wachtlijst staan te bellen.
·         Indien je je op de dag van de proeverij afmeldt dien je de proefkosten alsnog te voldoen. 

Proefavond 12 september “wijnen uit de Marken”

Geplaatst op door

Beste leden van het Haarlems Wijngilde,

Daar zijn we weer! Met een nieuwe uitnodiging voor een fijne proeverij.

Jobert Koomans en zijn vrouw Bea zijn sinds kort lid. Da’s natuurlijk heel plezant voor hen èn ons. Wat ook plezant is voor ons is dat zij onder de naam Marie Lise wijnenzelf wijnen importeren uit Italië; de Marken om precies te zijn.

Ik heb Jobert gevraagd om voor ons een kennismaking met de wijnen uit de Marken te organiseren en daar heeft hij volmondig ja op gezegd. Als je ook benieuwd bent naar de wijnen uit dit prachtige stukje Italië, meldt je dan aan door deze mail te beantwoorden. Tot ziens!
Groet, Peter

 

Thema : wijnen uit de Marken
Datum en tijd : dinsdag 12 september 20:00 uur
Plaats : RosenStock Huessyhuis in Haarlem.
Kosten : € 20,00

Indien je na aanmelding tot de conclusie komt dat je toch niet aanwezig kunt zijn:
·         Afmelden zoals je je aanmeldt: via de e-mail naar proefcie@haarlemswijngilde.nl.
·         Als je je op de dag voor de proeverij afmeldt is er nog gelegenheid andere leden die op een wachtlijst staan te bellen.
·         Indien je je op de dag van de proeverij afmeldt dien je de proefkosten alsnog te voldoen.

Proefavond 9 mei “Pinot Noir uit de hele wereld”

Geplaatst op door

Beste leden van het Haarlems Wijngilde,

 Komende proefavond staat geheel in het teken van Pinot Noir: de druif die zulke prachtige, elegante wijnen kan opleveren. Hoewel het een moeilijk te cultiveren druif is, die de juiste omstandigheden nodig heeft om tot goede rijping te komen, kan het resultaat zò prachtig zijn, dat wijnmakers op verschillende continenten hun kennis en kunde inzetten om mooie wijnen van Pinot Noir te maken.

Het lijkt ons leuk om Pinot Noir wijnen uit de verschillende landen/streken naast elkaar te proeven, om zo de verschillen en overeenkomsten tussen Pinot Noirs uit de wijnlanden vast te stellen.

Bert van de Belt is een groot liefhebber van wijn en Pinot Noir in het bijzonder. Hij zal de proeverij begeleiden.

We proeven blind, waarbij je vooraf de mogelijke opties (=wijn, wijnland, wijnmaker) krijgt. En achteraf natuurlijk de juiste volgorde.

Ook gek van Pinot Noir? Meldt je dan aan door een mail te sturen naar proefcie@haarlemswijngilde.nl. Tot ziens!
Groet, Peter

 

Thema : Pinot Noir uit de hele wereld
Datum en tijd : dinsdag 9 mei 20:00 uur
Plaats : RosenStock Huessyhuis in Haarlem.
Kosten : € 20,00

 

Proefavond 11 april “Witte wijnen uit de Rhône”

Geplaatst op door

Beste leden van het Haarlems Wijngilde,

 Komende proefavond drinken we witte wijnen uit de Rhône. Ik hoor jullie denken: hè, wat, er stond toch iets van wijn en spijs combineren op het programma? Inderdaad, dat stond op het programma. Maar zo’n proeverij vraagt ook de nodige voorbereidingstijd en afstemming en die ontbreekt helaas op het moment. Daarom besloten deze proefavond op een ander moment te organiseren.

 Komende proeverij dus wijnen uit de Rhône. Rood krijgt vaak genoeg aandacht, met Grenache, Syrah en Mourvèdre. Prachtig vaak, maar er is meer. Veel meer.

In de Rhônevallei worden ook prachtige witte wijnen gemaakt van variëteiten als Viognier, Roussanne, Marsanne, Grenache blanc, Muscat à petits grains en Bourboulenc. Vaak mooie, rijke en gebalanceerde wijnen.

Ella Klatte neemt ons mee naar het Zuidoosten van Frankrijk en laat ons deze witte parels uit de Rhône proeven.

 Loopt het water je in de mond? Meldt je dan aan door een mail te sturen naar proefcie@haarlemswijngilde.nl . Tot ziens!


Groet, Peter

 

Thema : De witte wijnen van de Rhône
Datum en tijd : dinsdag 11 april 20:00 uur
Plaats : RosenStock Huessyhuis in Haarlem.
Kosten : € 20,00

 

Proefavond 14 maart “De wijnen van Sicilië”

Geplaatst op door

Beste leden van het Haarlems Wijngilde,

En hier is alweer de uitnodiging voor de proeverij van maart! Met de Simonsig CWG Syrah nog vers in het geheugen richten we het vizier nu op Sicilië!

Sicilië mag dan ‘maar’ een eiland zijn: het is wel het grootste wijnbouwgebied van Italië! Ja, er wordt veel bulkwijn geproduceerd, maar er is ook kwaliteitswijn van lokale druivenrassen te vinden. Denk aan Catarratto, Grillo, Nerello Mascalese, Frappato en natuurlijk Nero d’Avola.

De aanwezigheid van de Etna en de vulkanische grond geven nog eens een extra dimensie aan de wijnbouw op Sicilië.

Nieuwsgierigheid gewekt? Meldt je dan aan door deze mail te beantwoorden. Tot ziens!

Groet, Peter

 

Thema : De wijnen van Sicilië
Datum en tijd : dinsdag 14 maart 20:00 uur
Plaats : RosenStock Huessyhuis in Haarlem.
Kosten : € 18,00

Indien je na aanmelding tot de conclusie komt dat je toch niet aanwezig kunt zijn:
·         Afmelden zoals je je aanmeldt: via de e-mail naar proefcie@haarlemswijngilde.nl.
·         Als je je op de dag voor de proeverij afmeldt is er nog gelegenheid andere leden die op een wachtlijst staan te bellen.
·         Indien je je op de dag van de proeverij afmeldt dien je de proefkosten alsnog te voldoen.

Proefavond februari: het Italië van Vinites

Geplaatst op door

Beste leden van het Haarlems Wijngilde,

De kop is er weer af, de bubbels zijn binnen. Het begin van een jaar vol nieuwe proeverijen en prachtige wijnen.

In februari gaan we op wijnreis, letterlijk en figuurlijk! Niet het vertrouwde Rosenstock-Huessy Huis is onze proeflocatie, maar de prachtige villa van Vinites in het Kenaupark. Henrico van Lammeren is onze reisleider en hij neemt ons mee naar zijn Italië.

Vinites is een importeur met een breed assortiment wijnen, waarbij Italië altijd al een grote plaats heeft ingenomen. En de wijnhuizen waarvan Vinites importeur is zijn niet de minste: Pio Cesare, Poliziano, Fontanafredda en Tenuta dell’Ornellaia om er enkele van te noemen.

Wil jij mee op reis, meldt je aan door een mail te sturen naar proefcie@haarlemswijngilde.nl. Tot ziens!

Groet, Peter

Thema : Het Italië van Vinites
Datum en tijd : dinsdag 9 februari 20:00 uur
Plaats : De Villa van Vinites, Kenaupark 4 in Haarlem.
Kosten : € 10,00

 

Indien je na aanmelding tot de conclusie komt dat je toch niet aanwezig kunt zijn:
– Afmelden zoals je je aanmeldt: via de e-mail naar proefcie@haarlemswijngilde.nl.
– Als je je op de dag voor de proeverij afmeldt is er nog gelegenheid andere leden die op een wachtlijst staan te bellen.
– Indien je je op de dag van de proeverij afmeldt dien je de proefkosten alsnog te voldoen.

Nieuwjaarsproeverij ‘bubbels van buiten’

Geplaatst op door

Beste leden van het Haarlems Wijngilde,

Graag nodigen we je uit voor de Nieuwjaarsproeverij van het Haarlems Wijngilde om met mooie bubbels te proosten op het komende gildejaar vol interessante proeverijen. Introducees zijn van harte welkom.

Graag tot dinsdag 12 januari a.s. om 20:00 uur in het Rosenstock-Huessy Huis.

N.b. Deelname is gratis, maar in verband met de inkopen is aanmelden wel noodzakelijk. Meldt je aan door een mail te sturen aan proefcie@haarlemswijngilde.nl

Vineuze groet,

Het bestuur

 

p.s. : Als het je leuk lijkt om zelf een proefavond te verzorgen of een leuk thema weten voor een proeverij, laat het ons weten op de Nieuwjaarsproeverij of met een e-mail berichtje.

Proefavond 8 december 2015: Bordeaux 10 jaar na de oogst

Geplaatst op door
Beste leden van het Haarlems Wijngilde,
We sluiten het jaar af met een proeverij waarbij de wijnen laten spreken en samen terug kunnen kijken op het (wijn)jaar 2015. Verwacht geen bevlogen spreker, maar wijnen die zelf hun verhaal vertellen en
onze tongen losmaken.
Die wijnen zijn afkomstig uit de Bordeaux, hebben allen rond de 10 jaar de tijd gehad om zich te ontwikkelen en bezitten de potentie om er een boeiende avond van te maken.
De wijnen zijn afkomstig van Chateau Fonroque, Chateau Plince, Chateau Le Prieure, Domaine de Chevalier, Chateau Magdelaine, Chateau La Grave a Pomerol, Chateau La Grave a Pomerol, Chateau Lafleur en Chateau Mazeyres.
Als je deze proeverij mee wilt maken raad ik je aan je snel aan te melden: er zijn maar 18 plaatsen beschikbaar!
Datum en tijd: dinsdag 8 december 2015 20:00 uur

Plaats : Rosenstock-Huessy huis, Hagenstraat 10 in Haarlem.

Kosten: € 27 per persoon. Gaarne gepast betalen

Meldt je aan vóór 7 december door een e-mail te sturen naar proefcie@haarlemswijngilde.nl.

Indien je na aanmelding tot de conclusie komt dat je toch niet aanwezig kunt zijn:
· Afmelden zoals je je aanmeldt: via de e-mail naar proefcie@haarlemswijngilde.nl.
· Als je je op de dag voor de proeverij afmeldt is er nog gelegenheid andere leden die op een wachtlijst staan te bellen.
· Indien je je op de dag van de proeverij afmeldt dien je de proefkosten alsnog te voldoen.

Proefavond 10 november: Let’s get Asian!

Geplaatst op door

Wijnvrienden,

Jan gaat verhuizen, maar we kunnen in ieder geval in november nog gebruik maken van zijn heerlijke huis en dito keuken!
Opnieuw is een sterrenteam van uiterst gepassioneerde en kundige hobbykoks uit ons eigen wijngilde geformeerd, bestaande uit Hester, Marjan, Renée, Miranda en Mariska. Samen hebben zij een mooi menu van gerechten uit het verre Oosten samengesteld, waarbij deze in verschillende gangen worden gecombineerd met fijne wijnen. Denk aan prachtige ingrediënten als shitake, tonijn, koriander, eend, ketjap, wasabi, lente-ui en mango, verwerkt tot o.a. een heerlijke curry of Thaise bouillon.

Hierbij wil ik jou en je partner uitnodigen voor opnieuw een bijzondere wijn-spijs proeverij van ons wijngilde.

Thema : Let’s get Asian!
Datum en tijd : dinsdag 10 november 19:00 uur
Plaats : Villa Zwanenburg aan de Koninginneweg 86 in Haarlem
Kosten : ca. EUR 40,- per persoon.

Exacte prijs kan nog iets worden  bijgesteld n.a.v. werkelijk gemaakte kosten.

Aanmelden voor deze proeverij kan door een e-mail te sturen naar proefcie@haarlemswijngilde.nl.

 

Indien je na aanmelding tot de conclusie komt dat je toch niet aanwezig kunt zijn:
•         Afmelden zoals je je aanmeldt: via de e-mail naar proefcie@haarlemswijngilde.nl.
•         Als je de dag van te voren afmeldt is er nog gelegenheid andere leden die op een wachtlijst staan te bellen.
•         Indien je je op de dag van de proeverij afmeldt dien je de proefkosten alsnog te voldoen.

Enkele recepten van deze avond kun je hieronder downloaden:

kipcurry

sambol

bietcurry

Proefavond 13 oktober 2015: Valtellina

Geplaatst op door

Beste leden van het Haarlems Wijngilde,

Slovenië was een aangename verrassing. En er staat er nog één op ons te wachten!

 

De wijnen uit Valtellina zijn in Nederland relatief onbekend. Ten onrechte ! Want de rode wijnen uit deze streek behoren tot de absolute top van de Italiaanse wijnen. Om dit recht te trekken zal Doeke van der Molen op dinsdag 13 oktober 2015 het HWG meenemen naar dit bergachtige gebied.  Daarbij zullen wij niet de witte wijnen vergeten, maar de nadruk zal liggen op de prachtige rode wijnen die voornamelijk chiavennasca (=nebbiolo) als basis hebben. We zullen verschillende wijnen dit gebied proeven en laten onder andere de Valtellina Superiore het opnemen tegen een nebbiolo uit Piemonte. En de krachtpatser Sforzato, die gemaakt wordt van ingedroogde druiven, laat zich uitdagen door niemand minder dan de Amarone di Valpolicella. Als deskundige jury mag het HWG beslissen wie de winnaar van deze strijd wordt.

 

Tot ziens!

 

Datum en tijd : dinsdag 13 oktober 2015 20:00 uur
Plaats : Rosenstock-Huessy huis,  Hagenstraat 10 in Haarlem.
Kosten : € 20 per persoon. Gaarne gepast betalen

Meldt je aan vóór 11 oktober door een e-mail te sturen naar proefcie@haarlemswijngilde.nl.

Indien je na aanmelding tot de conclusie komt dat je toch niet aanwezig kunt zijn:
·         Afmelden zoals je je aanmeldt: via de e-mail naar proefcie@haarlemswijngilde.nl.
·         Als je je op de dag voor de proeverij afmeldt is er nog gelegenheid andere leden die op een wachtlijst staan te bellen.
·         Indien je je op de dag van de proeverij afmeldt dien je de proefkosten alsnog te voldoen.