Categoriearchief: Proefavond

Proefavond 13 oktober 2020 Portugal

Geplaatst op door

Beste leden van het Haarlems Wijngilde,

 

Afgelopen maand hebben we onze eerste proeverij in Corona-tijd gehad. En die is prima verlopen! In het Rosenstock-Huessyhuis (in de bibliotheek) kunnen we goed op gepaste afstand van elkaar zitten en proeven. Tevens zijn ons geen besmettingen bekend en daarmee gaan we door met onze proefavonden zolang de richtlijnen vanuit RIVM en onze regering dat toestaan.

We hanteren voorlopig nog steeds een maximum aantal deelnemers: we kunnen 1 flight wijnen (1 fles van iedere wijn) openen en het maximum aantal deelnemers is daarmee 17.

 

Thema van de proeverij

Portugal is het thema deze keer. Een land dat de laatste decennia flinke stappen voorwaarts heeft gemaakt met hun witte en rode stille wijnen. Het was maart 2011 dat wij voor het laatst dit land van het Iberisch schiereiland hebben bezocht, dus tijd voor een hernieuwde kennismaking.

Nieuwsgierig? Meldt je dan aan!

 

Deelname en COVID-19

Als je deel wilt nemen gelden de volgende maatregelen:

  • je ontsmet je handen bij binnenkomst met desinfecterende handgel;
  • Je geeft niemand een hand;
  • Je zet je in om de gewenste 1,5 meter afstand tot anderen te bewaren.

 

Mocht je verkoudheidsklachten (neusverkoudheid, loopneus, niezen, keelpijn, lichte hoest) hebben of verhoging/koorts, of indien één van je huisgenoten koorts heeft gehad in de 24 uur voorafgaand aan de proeverij, dan verzoeken we je af te melden en thuis te blijven.

 

Tot slot

We hebben allemaal kunnen vernemen dat met name oudere mensen meer risico lopen ernstig ziek te worden van COVID-19, zeker als zij vanwege andere kwalen al als risicogroep zijn geïdentificeerd.

Bedenk voor jezelf of je tot deze groep behoort en of het verantwoord is om deel te nemen aan een proeverij. Want hoewel wij ons best zullen doen om de geldende maatregelen na te leven, ligt de verantwoordelijkheid voor jouw gezondheid primair bij jezelf.

 

Indien het maximaal aantal aanmeldingen bereikt is zal ik hiervan melding maken in de WhatsApp-groep HWG Actueel.

Nog niet in de WhatsApp groep? Stuur even een berichtje naar 0629525547 en ik voeg je toe!

 

Groet,
Jan en Peter

Proefavond 10 maart: wijnen uit Piemonte

Geplaatst op door

Beste leden van het Haarlems Wijngilde,

Piemonte is een streek met bijzondere wijnen. Paul Barten komt er graag en heeft voor ons een mooie set wijnen samengesteld uit twee gebieden binnen Piemonte te weten: Roero en Langhe. Van Roero zal zowel de Roero Arneis als de rode Roero geschonken worden. Daarnaast komen de belangrijkste rode wijnen uit Langhe, de Barbaresco en de Barolo, ook aan bod. Oude en jonge Barolo’s van tophuizen worden met elkaar vergeleken.

Nieuwsgierig geworden? Schrijf je dan in! Paul leidt ons rond.

Groet,
Peter

 

Thema : Wijnen uit Piemonte
Datum en tijd : Dinsdag 10 maart 20:00 uur
Plaats : RosenStock Huessyhuis in Haarlem
Kosten : Maak vóór 9 maart € 25 over naar bankrekeningnummer NL18INGB0005027400

t.n.v. Haarlems Wijngilde onder vermelding van “Deelname NAAM proeverij mrt 2020”

Vul bij NAAM je eigen naam in.

De betaling naar het rekeningnummer: van het HWG is meteen het bewijs van deelname! Er hoeft geen aparte deelname mail meer gestuurd te worden naar ondergetekende.

Het kan in uitzonderlijke gevallen voorkomen dat er overschrijving van een proeverij plaatsvindt. Als blijkt dat er geen plek voor je beschikbaar is krijg je vanzelfsprekend je deelnamegeld teruggestort!

Indien je na aanmelding tot de conclusie komt dat je toch niet aanwezig kunt zijn:

  • Afmelden via een e-mail naar proefcie@haarlemswijngilde.nl;
  • Als je je op de dag vóór de proeverij afmeldt is er nog gelegenheid andere leden die op een wachtlijst staan te bellen;
  • Indien je je op de dag van de proeverij afmeldt dien je de proefkosten alsnog te voldoen.

Proefavond 11 februari: Saint Emilion Grand Cru

Geplaatst op door

Beste leden van het Haarlems Wijngilde,

12 mei 2015 hebben we ze geproefd: 6 wijnen van 2 domeinen uit Saint Emilion, 12 wijnen in totaal. Het waren de wijnen van de Châteaux Rivallon en Le Grand Faurie.

Mijn herinnering aan deze proeverij : verrassend smakelijke wijnen, mooie verticale mini proeverij.

Indertijd is door Hugo Pen nog een flight besteld, die we goed hebben bewaard in de kelder van ons Gilde. En nu is het moment daar om vast te stellen wat de tijd met deze wijnen heeft gedaan!

We hebben van beide wijndomeinen dezelfde jaargangen uit de zero’s: 2001, 2004, 2005, 2006, 2008 en 2009.

Ook nieuwsgierig geworden? Schrijf je dan in!  En let op: het aantal plaatsen is deze keer beperkt tot 16 deelnemers want we hebben van iedere wijn helaas maar 1 fles!

Tot ziens!

Peter van Ginkel

 

Thema : Saint Emilion Grand Cru
Datum en tijd : Dinsdag 11 februari 20:00 uur
Plaats : RosenStock Huessyhuis in Haarlem
Kosten : Maak vóór 10 februari € 18 over naar bankrekeningnummer NL18INGB0005027400

t.n.v. Haarlems Wijngilde onder vermelding van “Deelname NAAM proeverij feb 2020”

Vul bij NAAM je eigen naam in.

De betaling naar het rekeningnummer: van het HWG is meteen het bewijs van deelname! Er hoeft geen aparte deelname mail meer gestuurd te worden naar ondergetekende.

Het kan in uitzonderlijke gevallen voorkomen dat er overschrijving van een proeverij plaatsvindt. Als blijkt dat er geen plek voor je beschikbaar is krijg je vanzelfsprekend je deelnamegeld teruggestort!

 

Indien je na aanmelding tot de conclusie komt dat je toch niet aanwezig kunt zijn:

  • Afmelden via een e-mail naar proefcie@haarlemswijngilde.nl;
  • Als je je op de dag vóór de proeverij afmeldt is er nog gelegenheid andere leden die op een wachtlijst staan te bellen;
  • Indien je je op de dag van de proeverij afmeldt dien je de proefkosten alsnog te voldoen.

HWG proefavond 10 december: Wijn kijken en proeven

Geplaatst op door

Beste leden van het Haarlems Wijngilde,

Herinner je de proefavond op dinsdag 10 April 2012 nog? Was jij er bij, toen we met elkaar naar een film keken over de memorabele wijnproeverij van Parijs uit 1976? En zelf onze blindproeverij synchroon met de film deden en proefden van wijnen die in 1976 top scoorden: Chateau Montrose en Stag’s Leap Wine Cellars. Wat een leuke proefavond was dat!

Het kan natuurlijk goed dat je er toen niet bij was. Maar dat je nieuwsgierig bent naar die wijnwedstrijd uit 1976 en een proefavond als in 2012. Wees niet verrast: dat gaan we in december nog een keer herbeleven!

Natuurlijk wel een beetje anders: we zijn tenslotte in 2019 beland. Toen keken we een de onderhoudende Hollywood film Bottle Shock; deze keer kiezen we voor SOMM 3.

SOMM is een filmreeks (en serie) in een soort documentaire vorm. Waarin prominenten uit de wijnwereld zoals topproducenten en internationale wijnexperts allerhande wijnervaringen met ons delen. Dat is best smullen voor de wijnliefhebber. 

SOMM3 is de 3e film uit de reeks en behandelt (opnieuw) ‘The Judgement of Paris’. Bekijk hier (SOMM3) de trailer van de film.

In 2012 hebben we Chardonnay en Cabernet Sauvignon uit de USA en Frankrijk met elkaar vergeleken. Dit keer zullen we Pinot Noir als belangrijkste druif kiezen.

Wil je blind enkele mooie Pinot Noirs proeven? EN een onderhoudende documentaire kijken over wijn? Meld je dan aan!

Jan & Peter

Thema

: Wijn kijken en Pinot Noir proeverij

Datum en tijd

: Dinsdag 10 december 20:00 uur

Plaats

: RosenStock Huessyhuis in Haarlem

Kosten

: Maak vóór 8 december € 24 over naar bankrekeningnummer NL18INGB0005027400

  t.n.v. Haarlems Wijngilde onder vermelding van “Deelname NAAM proeverij dec 2019”

  Vul bij NAAM je eigen naam in.

Wijn-spijsavond 12 november: bij de buren!

Geplaatst op door
Meine Freunde,

Het is al weer bijna november: tijd voor het wijn-spijs evenement van ons Haarlems Wijngilde! Afgelopen jaar een Italiaans thema, met fantastische gerechten en fraaie wijnen. En bovenal een heel gezellige avond. Ik ben er trots op dat wij dit binnen ons gilde kunnen realiseren!

Het kookteam begint ook weer vorm te krijgen: Hester, Marjan, Renée en Miranda zijn tot de rand culinair gemotiveerd om er weer een fijne avond van te maken. Dit jaar gaan we met het menu naar de oosterburen: Duitsland! Want ook zij hebben een rijke keuken en produceren ze fijne spatzuivere wijnen. Denk aan blauwe druiven als Spätburgunder, Dornfelder, Portugieser, Schwarzriesling, Lemberger en Saint Laurent. En de witte wijnen van Riesling, Müller-Thurgau (Rivaner), Silvaner, Kerner, Weißer Burgunder, Grauer Burgunder, Scheurebe en Gewürztraminer. Het zal moeilijk worden iets te kiezen uit zoveel lekkers.

Hierbij wil ik jou en je partner uitnodigen voor opnieuw een bijzondere wijn-spijs proeverij van ons wijngilde.

Ons 8e wijn-spijsavontuur zal plaatsvinden in het Seinwezen. We verwachten maximaal 40 personen te kunnen huisvesten.

Deelname à € 47,50 per persoon. Zodra we 40 aanmeldingen hebben zal ik dat jullie berichten.

Wir freuen uns sehr darauf, Ihnen einen schönen Abend zu bereiten. Bist du da?

Groet,
Peter

Thema : Wijn-Spijs avond Duitsland
Datum en tijd : Dinsdag 12 november 19:00 uur
Plaats : Het Seinwezen, Kinderhuissingel 1 in Haarlem
Kosten : Maak vóór 10 november € 47,50 over naar bankrekeningnummer NL18INGB0005027400

t.n.v. Haarlems Wijngilde onder vermelding van “Deelname NAAM wijn-spijs DUI 2019”

Vul bij NAAM je eigen naam in.

De betaling naar het rekeningnummer: van het HWG is meteen het bewijs van deelname! Er hoeft geen aparte deelname mail meer gestuurd te worden naar ondergetekende.

Het kan in uitzonderlijke gevallen voorkomen dat er overschrijving van een proeverij plaatsvindt. Als blijkt dat er geen plek voor je beschikbaar is krijg je vanzelfsprekend je deelnamegeld teruggestort!

 

Indien je na aanmelding tot de conclusie komt dat je toch niet aanwezig kunt zijn:

  • Afmelden via een e-mail naar proefcie@haarlemswijngilde.nl;
  • Als je je op de dag vóór de proeverij afmeldt is er nog gelegenheid andere leden die op een wachtlijst staan te bellen;
  • Indien je je op de dag van de proeverij afmeldt dien je de proefkosten alsnog te voldoen.

Proefavond 8 oktober: Terroir proeverij

Geplaatst op door

Beste leden van het Haarlems Wijngilde,

Het is je vast wel eens opgevallen dat wijnen van eenzelfde wijnboer/wijnmaker, maar van verschillende wijngaarden, zo anders kunnen zijn. Dit is vooral opvallend bij mono-cepagewijnen waar blendverschillen en houtgebruik geen rol spelen. We ruiken en proeven dan de invloed van het terroir, een complex begrip waar de bodem een dominante rol speelt.

Tijdens de proeverij gaan we dit ervaren bij drie series wijnen, steeds van één druif en van hetzelfde wijnhuis:

–           4 Sancerres

–           4 Rieslings uit de Pfalz

–           3 Morgons.

Al deze wijnen kunnen getypeerd worden als terroir-wijnen, waarin de verschillen duidelijk naar voren komen.

Wil je ook terroir proeven? Schrijf je dan in. Onno de Noord is onze gids!

Tot ziens!

Peter van Ginkel

 

Thema : Terroir proeverij
Datum en tijd : Dinsdag 8 oktober 20:00 uur
Plaats : RosenStock Huessyhuis in Haarlem
Kosten : Maak vóór 7 oktober € 20 over naar bankrekeningnummer NL18INGB0005027400

t.n.v. Haarlems Wijngilde onder vermelding van “Deelname NAAM proeverij okt 2019”

Vul bij NAAM je eigen naam in.

 

De betaling naar het rekeningnummer: van het HWG is meteen het bewijs van deelname! Er hoeft geen aparte deelname mail meer gestuurd te worden naar ondergetekende.

Het kan in uitzonderlijke gevallen voorkomen dat er overschrijving van een proeverij plaatsvindt. Als blijkt dat er geen plek voor je beschikbaar is krijg je vanzelfsprekend je deelnamegeld teruggestort!

 

Indien je na aanmelding tot de conclusie komt dat je toch niet aanwezig kunt zijn:

  • Afmelden via een e-mail naar proefcie@haarlemswijngilde.nl;
  • Als je je op de dag vóór de proeverij afmeldt is er nog gelegenheid andere leden die op een wachtlijst staan te bellen;
  • Indien je je op de dag van de proeverij afmeldt dien je de proefkosten alsnog te voldoen.

Proefavond 10 september: Op avontuur met Bordeaux en Bordeaux-blends

Geplaatst op door

Beste leden van het Haarlems Wijngilde,

 Let op!: we keren terug naar het Rosenstock-Huessyhuis: de verbouwing is gereed!

 Velen van ons genieten van een vakantie in het buitenland. Zo ook Aloys, die het continent van de Verenigde Staten heeft bezocht. Zoals je weet wordt ook in de USA de nodige wijn geproduceerd, vaak naar evenbeeld van Europese toppers en vaak met het doel deze in smaak en stijl te overtreffen. Of ze dat lukt…

Aloys heeft voor ons een interessante proeverij voorbereid: Op avontuur met Bordeaux en Bordeaux-blends. Van de VS, via de Languedoc naar de Bordeaux.

Met een sfeer impressie van de staten Washington en Oregon.

 Nieuwsgierig geworden? Schrijf je dan in!

 Tot ziens!

Peter van Ginkel

 

Thema : Op avontuur met Bordeaux en Bordeaux-blends
Datum en tijd : Dinsdag 10 september 20:00 uur
Plaats : RosenStock Huessyhuis in Haarlem
Kosten : Maak vóór 9 september € 20 over naar bankrekeningnummer NL18INGB0005027400

t.n.v. Haarlems Wijngilde onder vermelding van “Deelname NAAM proeverij sept 2019”

Vul bij NAAM je eigen naam in.

De betaling naar het rekeningnummer: van het HWG is meteen het bewijs van deelname! Er hoeft geen aparte deelname mail meer gestuurd te worden naar ondergetekende.

Het kan in uitzonderlijke gevallen voorkomen dat er overschrijving van een proeverij plaatsvindt. Als blijkt dat er geen plek voor je beschikbaar is krijg je vanzelfsprekend je deelnamegeld teruggestort!

 

Indien je na aanmelding tot de conclusie komt dat je toch niet aanwezig kunt zijn:

  • Afmelden via een e-mail naar proefcie@haarlemswijngilde.nl;
  • Als je je op de dag vóór de proeverij afmeldt is er nog gelegenheid andere leden die op een wachtlijst staan te bellen;
  • Indien je je op de dag van de proeverij afmeldt dien je de proefkosten alsnog te voldoen

Wijnspijs evenement van het Haarlems Wijngilde in juni bij …

Geplaatst op door

Beste leden van het Haarlems Wijngilde,
Hierbij nodigen wij jullie uit voor onze traditionele juni wijn-spijs avond. Op dinsdagavond 11 juni vanaf 19:00 u worden wij verwacht bij De Kloosterkeuken (inderdaad, vlak naast het Rosenstock-Huessy huis). Chef-kok Ben van Hamburg en maître Richard de Groot zwaaien hier de scepter. Behalve de zorg voor heerlijke gerechten heeft het bedrijf nog een ander mooi kenmerk: het geeft jongeren die in het reguliere onderwijs zijn uitgevallen de kans om hun leven weer op de rit te krijgen. En dat alles is verpakt in een heel knusse ambiance.

Ons staat weer een heerlijk 4 gangen diner met bijpassende wijnen (één glas van het restaurant en één die we vanuit het gilde hebben gepaard) en alles erop en eraan te wachten.

Wanneer:          Dinsdag 11 juni 2019, 19:00 uur
Waar:                 De Kloosterkeuken, Hagestraat 12, Haarlem
Kosten:              € 75 per persoon

Net als andere jaren kun je iemand (bijv. je partner) meenemen. Meld je aan door het deelnamebedrag (of het dubbele als je met z’n tweeën bent) vóór 9 juni over te maken naar bankrekeningnummer NL18INGB0005027400  t.n.v. Haarlems Wijngilde onder vermelding van “Deelname NAAM wijnspijs diner juni 2019”. Vul bij NAAM je eigen naam in. Zijn er ingrediënten waarvoor je allergisch bent of die je liever niet eet? Laat het ons even per kerende e-mail weten. Geven wij het door aan de Chef!

We hopen je te zien op 11 juni!

Groet,

Jan en Peter

Proefavond 14 mei: Domäne Wachau

Geplaatst op door

Beste leden van het Haarlems Wijngilde,

 

Let op!: afwijkende proeflocatie*, omdat het Rosenstock-Huessyhuis nog wordt verbouwd!

 

Domäne Wachau is geen alledaags wijnbedrijf: het is een coöperatie van wijnboeren in de Wachau streek in Oostenrijk en wel een hele succesvolle. Samen hebben de wijnboeren 440 ha wijngaarden, één van de grotere wijnbedrijven van Oostenrijk. Ze produceren kwalitatief goede wijnen, wat je al terug proeft in hun basislijn. In de hoger gelegen lijnen (Steinfeder, Federspiel en Smaragd) wordt het feest almaar groter.

Zoals je van een Oosterijkse wijnmaker kunt verwachten zijn zij groot in Grüner Veltliner: 70% van de wijngaarden van Domäne Wachau is aangeplant met deze druivensoort. Maar ook Riesling is met 20% goed in de wijngaarden aanwezig.

Niels Vlaar (van die fijne Rioja proeverij vorig jaar), werkzaam bij wijnimporteur Anfors-Imperial, is het gelukt om een mooie flight wijnen voor ons samen te stellen van zowel Riesling als Grüner Veltliner. Onder meer een Riesling Grand Cru uit 1985 en een Grüner Veltliner Smaragd uit 1973 maken deel uit van de line up!

Met o.a. deze prachtige wijnen en de passievolle begeleiding van Niels om ons mee te nemen naar Oostenrijk en Dománe Wachau in het bijzonder, maakt het een masterclass om naar uit te kijken.

 

Ben jij er ook bij?

 

Tot ziens!

Peter van Ginkel

 

Thema : Wijnproeverij met de wijnen van Domäne Wachau
Datum en tijd : Dinsdag 14 mei 20:00 uur
Plaats : Het Seinwezen*, Kinderhuissingel 2, Haarlem
Kosten : Maak vóór 13 mei € 25 over naar bankrekeningnummer NL18INGB0005027400

t.n.v. Haarlems Wijngilde onder vermelding van “Deelname NAAM proeverij mei 2019”

Vul bij NAAM je eigen naam in.

*Het Seinwezen
Voor de navigatie: voer ‘Kinderhuissingel 2’ als adres in, ga achter makelaardij Kennemerpoort de ventweg in, vervolg deze ongeveer 300 meter (langs manege Vosse en marktkramen Pel & zn.) tot aan het Seinwezen.

Route met de auto

Vanaf Amsterdam (A9) richting station Haarlem volgen. De achterzijde passeren en eenmaal het station voorbij, bij de tweede stoplichten linksaf slaan, onder het spoor door. Na de spoortunnel direct rechtsaf de inrit tussen het grote bedrijvenpand en de makelaar (Kennemerpoort) inslaan. Volg de weg langs de manege van Vosse, langs Pel (marktkramen) tot aan het gebouw met de trapgevel, het Seinwezen.

De betaling naar het rekeningnummer: van het HWG is meteen het bewijs van deelname! Er hoeft geen aparte deelname mail meer gestuurd te worden naar ondergetekende.

Het kan in uitzonderlijke gevallen voorkomen dat er overschrijving van een proeverij plaatsvindt. Als blijkt dat er geen plek voor je beschikbaar is krijg je vanzelfsprekend je deelnamegeld teruggestort!

 

Indien je na aanmelding tot de conclusie komt dat je toch niet aanwezig kunt zijn:

  • Afmelden via een e-mail naar proefcie@haarlemswijngilde.nl;
  • Als je je op de dag vóór de proeverij afmeldt is er nog gelegenheid andere leden die op een wachtlijst staan te bellen;
  • Indien je je op de dag van de proeverij afmeldt dien je de proefkosten alsnog te voldoen.

Groet,
Peter

Proefavond 9 april: Chardonnay van over de wereld

Geplaatst op door

Beste leden van het Haarlems Wijngilde,

Let op!: afwijkende proeflocatie, omdat het Rosenstock-Huessyhuis nog wordt verbouwd!

Geur en smaak: Exotisch fruit, perzik, ananas, boter, toast, citrusvruchten. Aangeplant in Bourgogne, Australië, Californië, Chili, Zuid-Afrika, Champagne en nog veel meer wijnstreken en landen.

Chardonnay komt over de hele wereld voor, van de meest hete klimaten tot de koele klimaten. Tijd om er eens een aantal naast elkaar te zetten en zo de verschillende verschijningsvormen van deze witte druif te leren kennen! Aloys is onze reisleider en hij neemt ons mee naar Chardonnay’s van over de wereld.

Zeg JA tegen Chardonnay en geef je op! Schrijf je in door het deelnamebedrag over te maken naar de rekening van het Haarlems Wijngilde.

Tot ziens!

Peter van Ginkel

 

Thema : Chardonnay proeverij
Datum en tijd : Dinsdag 9 april 20:00 uur
Plaats : Het Seinwezen, Kinderhuissingel 2, Haarlem
Kosten : Maak vóór 8 april € 20 over naar bankrekeningnummer NL18INGB0005027400

t.n.v. Haarlems Wijngilde onder vermelding van “Deelname NAAM proeverij april 2019”

Vul bij NAAM je eigen naam in.